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先日も休日返上で発送作業をし、その日は、夕方、お疲れ様会となり、「芋煮」を作りました。
お芋は、大分県の有機農家、赤峰さんが運営している「なずな農園」のもの。
味付けは、「生活便」でお取り扱いのお醤油「磯有るべし」、そして三河味醂。
というわけで、こだわりのオーガニック「芋煮会」となりました。
みんな、おいしい！ おいしい！ を連発してくれたので、喜んでいたのですが……、
私の料理の腕というよりも、「素材が良ければおいしい！ に決まっている」という結論となりました。
