ベランダの小さな花・楽園

5月、6月は薔薇の季節。

私のベランダででもいろいろな薔薇が目覚めます。

最初に咲き始めるのがモッコウバラ。黄色い小さな花が枝に
いっぱい咲いて心をうきうきさせてくれます。

次に咲き始めるのが、とてもエレガントなピンク色の薔薇。
何度も枯れそうになりながらも、いつも復活して、
突然咲くので驚かされます。

今年は赤いバラもたくさんつぼみをつけ、白いジャスミンと一緒に花が
開き始めました。深紅のビロードのような花びらは、この世のものでは
ないような美しさ。その名前もレジェンド・リージュ。

最後に咲いてくれそうなのが、淡いピンクの透き通るような花びらのナ
エマ。心の奥に染み渡るような繊細で甘い香り。香りが一番いいのは、
ダマスク花薔薇と言われていますが、ナエマはそれ以上に惹かれる香り
です。

ささやかな私のオーガニック・ベランダガーデン。
新しい季節が来るたびにいろいろな花が目覚める、都会の片隅の小さな
小さな楽園です。

桜の枝を少々頂いて桜餅を作りました。

桜餅が大好きなのですが、市販の桜餅はよく見ると食品添加物がいろいろと入っています。

よくあるのが赤色●号、きれいなピンク色が石油のタール色素だったりして……！

桜のにおいも合成香料……！ 

そこで散歩の途中で、小道に伸びだしていた桜の小枝を少々もらいました。

もちろん農薬などの心配がなさそうなところです。 

玄米と小豆、塩、そして桜の葉と花、小枝もそのまま炊飯器に入れてスイッチオン。

部屋中にやさしい桜の香りが漂ってきて、桜ご飯が炊き上がりました。 

そのままでもとてもおいしかったのですが、桜餅も作りました。

桜ご飯に葛粉をまぶして、甘みはメイプルシロップ。

これをコネコネしてお餅の形にして蒸しました！

最後に桜の葉と花をトッピング。

桜の季節の味わいがそのまま口に広がりました。